青口的家常做法(青口的家常做法大全)
时间:2025-06-13 01:29:11 出处:悦刻正品云仓阅读（143）
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本文目录
青口做法
主料：南瓜6两（约240克） ，洋葱 、家大全西芹3/2两（约60克） ，法青青口贝9/2两（约180克） ，家常清鸡汤5/2杯，做法鲜忌廉4汤匙 ，青口盐 、家大全胡椒粉 、法青酒各少许。家常
做法 ：1、做法南瓜去皮 、籽 ，切片，洋葱去皮切丝 ，西芹切虚 ，各物洗净；青口除去壳边水草 。
2 、青口放在加了食盐 、胡椒粉及白酒之沸水中煮2分钟，取出贝肉 ，切成小粒备用 ，留汤汁 。
3 、将洋葱及西芹以少许牛油炒香，加入南瓜 ，上盖 ，文火煮10分钟 ，加入清鸡汤及煮青口的汤汁 ，再用文火煮15分钟 ，不断搅拌。
4 、将汤汁放搅拌机内打成蓉汤 ，放回锅内煮沸 ，加回青口肉 、盐及胡椒粉，拌入鲜忌廉即可。
青口贝的做法
所需食材
青口贝10只
蒸鱼豉油适量
盐适量
生姜适量
小葱适量
料酒适量
做法共10个步骤
清蒸青口贝1.
原料备用。
清蒸青口贝2.
生姜切丝 ，葱切小段。
清蒸青口贝3.
取少量葱 、姜铺入盘底 。
清蒸青口贝4.
青口贝解冻、洗净。
清蒸青口贝5.
摆入盘内。
清蒸青口贝6.
盐 、料酒 、蒸鱼豉油调成汁。
清蒸青口贝7.
淋入料汁 。
清蒸青口贝8.
撒上葱、姜丝 。
清蒸青口贝9.
锅开后入锅蒸。
清蒸青口贝10.
十分钟左右 ，青口贝熟即可出锅。
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青口蚬做法
食材：青口贝适量 、料酒适量、葱适量、生姜适量 、盐适量 、蒸鱼豉油适量 。
步骤：
1 、原料备用 。
2 、生姜切丝 ，葱切小段 。
3 、取少量葱姜铺入盘底 。
4、青口解冻 、洗净 。
5 、摆入盘内。
6 、盐 、料酒 、蒸鱼豉油调成的汁 。
7、淋上调成的汁 。
8、撒上葱姜丝 。
9 、锅开后入锅蒸。
10 、十分钟左右 ，青贝熟即可出锅 。
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